投稿：A さん
コシのある韓国冷麺に、シャキシャキ野菜のナムルをたっぷり乗せたアレンジレシピです✨
キャベツともやしを韓国のりで和えた風味豊かなナムルが、冷麺の美味しさを引き立てます。
さっぱりしながらもコクのある、やみつきになる韓国風冷麺です。
材料（2人分）
- キャベツ：100g
- もやし：200g
- 韓国のり：8枚
- ごま油：大さじ1
- にんにく（チューブ）：小さじ1
- 鶏がらスープの素：小さじ1
- 白いりごま：小さじ2
- 塩・こしょう：適量
- 宋家の冷麺：2人前
- 粗びき黒こしょう：お好みで
下準備
- 冷麺のスープは冷やしておく。
- キャベツは細切りにする。
作り方
- 沸騰したお湯にキャベツともやしを入れ、10秒ほど茹でて水気を切る。
- ボウルにごま油・にんにく・鶏がら・ごまを混ぜ、野菜を和えて冷やす。
- 冷麺を40秒ほど茹で、氷水でしめて水気を切る。
- ナムルに韓国のりをちぎって加えて和える。
- 器に麺を盛り、スープを注ぎ、ナムルを乗せる。
- お好みで黒こしょうを振って完成。
ポイント
ナムルをしっかり冷やしてから乗せることで、冷麺との相性が良くなります。
韓国のりを加えることで風味がアップし、より本格的な味わいになります。
栄養ポイント
- キャベツ：胃の調子を整える
- もやし：疲労回復、むくみ対策
- 韓国のり：ミネラル補給